BBQ検定受験しました！

8月8日小川原湖カヤックラボにて

BBQ検定(初級インストラクター)を受験しました。

受験者は青森県内外の29名。

講師はテンガロンハットが眩しい

日本バーベキュー協会の下城民夫会長。

『人はなぜBBQをするのか？』

お肉を食べたいなら家で焼肉すればいい。

ではなぜ手間のかかるBBQをするのか？

BBQとはコミュニケーションするツール。

食事ではない、プレイ(遊び)なのだ！

というのがBBQの極意のようです。

バーベキューの基礎知識を学んだところで、実践。

手始めに炭起こし。

ラピッドチムニースターターで

着火剤は使わず、炭と新聞紙だけで火を起こしました。

うちわなんか使いませんよ！

新聞紙に火がつけばあとは30分ほど待つだけ。

放ったらかしでもちゃんと火がつきました。

これは炭の並べ方にコツがあるんです。

お肉も野菜もジューシーに焼けたら試食！
しいたけはひっくり返しちゃいけないよ！！

他にも簡単＆スマートに楽しくできる技をたくさん教えていただきました。

そのコツはぜひ小川原湖カヤックラボ研究員へお尋ねください！

みんなが楽しく気持ちよくBBQできる文化と環境を

小川原湖に広めていきたいと思います。

小川原湖カヤックラボ

〒033-0022

青森県三沢市大字三沢字淋代平116-2858

小川原湖観光センター『レークピア』１階

TEL：０９０－９８１０-９１２５

http://ogawarakokayak.com/