こんにちは。Ogwarako Kayak LABOの研究員１です。
先日開催された【アウトドアクッキング＆トレッキング】では、ダッチオーブンを使った焼きリンゴ作りに挑戦しました！
ダッチオーブンと聞くとアウトドアクッキング上級者のアイテムなような気がしますが、コツをつかめ料理の幅も広がる魔法の鍋です。
まずはリンゴの頭を横にカットして、中心をくりぬきバターと砂糖を入れます、ちなみに今回使用したリンゴは紅玉、酸味があって焼きリンゴ向き。
ダッチオーブンに網とアルミホイルをひいてふたをします。
写真ではだるまストーブですが、焚火台に移動させて下火を弱火にしてダッチオーブンを置きます。
入れ終わるとこんな感じ、あとは火にかけるだけで３０分～４０分で出来上がりです。
早くできるのが待ち遠しいけど、焼きリンゴが出来るまでの時間は三沢市民の森にトレッキングへ！！
葉っぱが落ちた森は明るく感じます、ふかふかの落ち葉のトレイルをみんなで歩きました。
ちょっと足早になってしまうのは気のせい？？
とろりとした触感の焼きリンゴにはバニラアイスをトッピングに加えて。
寒い中で温かい焼きリンゴ、さらに冷たいアイスをオン☆こたつでアイスを食べるのとはまた違いますが、この矛盾が面白かったり。
そして、外にいるついでということで…燻製も作っちゃいました！！！
数日前から仕込んでくれたベーコンを手土産にいただいたので、ベーコンにスモークの香りをつけて。
私もチーズを１本買ってきて合わせて燻製、レーズンにもスモークの香りをうつして…なんだかこちらも結構本気のアウトドアクッキングになりました。
美味しいパンにトマトと一緒にオン、さらにチーズを３種散らばせて美味しいまかない料理が完成！
せっかく火を起こすからと持ち寄ったものがこんなに豪華なごはんになりました♫
この日は雪もふぶいて建物の裏に緊急避難する形でのアウトドアクッキングになりましたが、それでもみんなで日が落ちてくるま楽しみました。
アウトドアクッキングは楽しくて美味しく終わりました！！
また今年最後のアウトドアクッキングをもう一度開催しますので、是非楽しみましょう♫
青森県 三沢市三沢淋代平116−2858
小川原湖観光センター「レークピア」１階
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